Verarbeitungslinie für Chili

Für die Trocknung von qualitativ hochwertigen Chilischoten wurde eine spezielle Aufbereitungslinie entwickelt und bereits mehrfach weltweit erfolgreich eingesetzt:
Die Chilis werden der Verarbeitungslinie über einen vollautomatischen Dosierbunker zugeführt. Anschließend werden sie vorgereinigt, gewaschen und falls gewünscht blanchiert. Chilis minderer Qualität oder Fremdkörper werden dabei aussortiert.

Die Chilischoten können im Ganzen oder geschnitten getrocknet werden. In einer Schneidemaschine werden dabei die ganzen Schoten schonend in Längsstreifen oder Ringe geschnitten. Die Chilisamen können bei Bedarf nach dem Schneiden ausgesiebt werden.

Nach der Trocknung auf einem Ein- oder Mehrbandtrockner können ein weiterer Siebvorgang und eine Qualitätsprüfung erfolgen.
Das getrocknete Endprodukt wird gewogen und in Großgebinde verpackt.