Bandblancheur

Bandblancheure werden in der industriellen Produktion zum Blanchieren von unterschiedlichen Gemüsesorten wie Kartoffeln oder Karotten eingesetzt. Das Blanchieren kann hierbei wahlweise im temperierten Wasserbad oder in einer Dampfatmosphäre erfolgen.

Der Blancheur ist in drei Zonen unterteilt: Vorwärmen, Blanchieren und Kühlen. Die Verweilzeit des Produkts in der Blanchierzone ist dabei stufenlos einstellbar.

Alle produktberührten Teile sind aus rostfreiem Edelstahl gefertigt. Unsere Bandblancheure zeichnen sich durch eine stabile Konstruktion für kontinuierlichen Dauerbetrieb und eine gute Zugänglichkeit für Reinigung und Wartung aus.